烧肉控准备开吃！虎三同韩食烧肉餐酒馆「全面升级」鸭肝、鱼子酱搭配烧肉超对味！

虎三同韩食烧肉餐酒馆强势回归

随着疫情渐缓，信义区超人气韩食烧肉餐酒馆「虎三同」强势宣布升级回归。近期韩剧带起韩流话题，也让韩国料理热度持续发烧，虎三同延续品牌核心，将传统韩食文化采当代手法呈现，并结合创意推出「东海龙虾炸酱面」、「龙王海鲜煎饼佐明太子酱」、「限量白金辣炖猪肋排」等数十道全新韩食料理来迎接这波韩食热潮！

虎三同的套餐也全面更新，针对不同需求设计了哈韩必点「全韩料理」、猪肉为主的「虎侠双人餐」、澳洲M9和牛系列「虎帅双人套餐」、顶级牛猪混搭的「虎将双人餐」及爆肉老饕系列「虎王三人及五人套餐」，六款套餐还可升级加点「乌鱼子」、「鸭肝」、「海胆」、「鱼子酱」等奢华食材，全是极致的享受！全新餐点将于10月19开始供应。

「传统创新」新潮韩食味蕾全新体验

主打韩式料理搭配顶级烧肉的新潮流韩食风格，「虎三同」将传统韩国料理揉合现代烹调技法，分为「传统创新」与「新创韩食」两大主轴，展现对传统韩食的全新见解，创意韩味为食客带来味蕾新体验。

首先推荐以韩食贯穿的「全韩套餐」，其中「拔丝春川辣鸡」是在韩国经典菜色「春川辣炒鸡」中拌入起司，鲜嫩甜辣的鸡肉搭配浓郁的起司牵丝，非常销魂！

「咸兴冷面」冰凉的冷面是来自北韩的传统美食，主厨将牛骨汤冷冻后打成冰沙，佐以荞麦制成的Q弹面条，拌上韩式辣椒酱，爽感十足。「青阳美乃滋炸鸡」美乃滋中溷合了剥皮辣椒、绿辣椒、墨西哥辣椒和韩式辣酱，多重辣感淋在酥脆多汁炸鸡上，香辣够劲，嗜辣的人绝对会爱不释口。

「白金辣炖猪肋排(限量)」超人气的南韩美食，以韩国辣酱与特调酱汁腌制猪肋排，并将猪肋排炖得软嫩，在铁板上加热融化莫扎瑞拉起司，待起司软化后，再把起司包覆在猪肋排上，甜辣咸香的罪恶组

合，起司控必吃。「芝麻叶酱炒猪肉」取用韩式味噌酱与少许花椒爆炒猪肉，芝麻叶特殊香气增添风味还能解腻，特殊的香麻口感，非常下饭。

超浮夸创意韩味 视觉与味觉双重挑战

「手撕锅粑和犇沙拉」改良自熟悉的凯萨沙拉，基底铺满鲜脆的绿皱叶，将面包丁换成锅粑并搭配和牛碎，佐以芒果、凤梨熬煮的热带水果酱，酸甜清爽、十分爽口开胃。

「人参鸡腿排」将鸡腿排放入瓮中以中药材、人参酒腌制，再放上烤炉，鲜嫩多汁鸡肉吸附满满参味，令人食指大动。

「济州岛海女拌饭」有白饭小偷称号的「蟹膏」是近年最热门的韩国小菜，主厨将蟹膏与海胆、鲑鱼卵等顶级海味组合，非常适合喜欢大啖海鲜的顾客。

单点限定的「龙王海鲜煎饼佐明太子酱」，把整隻波士顿龙虾入国油炸锁住海味，接着摆至海鲜煎饼上，佐以韩式辣酱调和的明太子酱汁，加以炙烧带出焦香增添风味，一整隻龙虾霸气上桌，挑战史上最浮夸海鲜煎饼。

另一道豪华代表「东海龙虾炸酱面」，先以韩式辣粉爆炒龙虾、海鲜后起锅，春酱拌炒成炸酱面后加入鲜甜弹牙龙虾及海鲜，刷新炸酱面的吃法想像，彻底冲击你的视觉与味觉。（龙虾餐点需提前2天预订。）

百元加点奢华食材 烧肉套餐更精致

虎三同烧肉套餐也全面升级，除了烤制的手法，能展现肉品的美味，侍肉师针对不同肉品采姿切、片切、角切等手法，更可以呈现出肉质最佳口感。

烧肉套餐共有五套，入门款的虎侠双人套餐，每日限量和牛肉盘搭配伊比利猪、中阶虎帅双人套餐，澳洲和牛配搭台湾优质厚切猪三层肉、进阶日澳和牛与伊比利猪的虎将双人套餐及最顶级的虎王套餐，搭配烧肉套餐更研发出一款特调饮品「虎三茶」，基底为柚子、柠檬等水果，清爽又解腻。

这次最特别的就属套餐食材加购，依照每份套餐的特性，主厨规划出顶级食材如「微醺乌金」、「鸭肝・海苔」、「海胆・鱼子酱・海苔」的加购，其中「微醺乌金」严选台湾产乌鱼子，以位上方式在顾客面前淋上醇酒火烤，酒香更凸显出乌鱼子的甜美。【TOM—Lookin】